document.write('');document.write('<div class="blockid"><a class="headlinellink" target="_self" href="http://www.gregorycoutanceau.com/"> [ Gregory Coutanceau ] Cours de cuisine à La Rochelle : portes ouvertes, dégustations et réductions à La Classe des Gourmets, dimanche 5 avril 2015 !</a>');document.write('<div class="description"><!-- img --><img src="http://ubacto.com/flux-uploads/th/100000005347.jpg" width="80px" align="left" style="margin-top:5px; margin-right:15px; margin-bottom:10px" alt=" " /></a>La Classe des Gourmets, l&#146;école de cuisine, de pâtisserie et de sommellerie créée par Grégory Coutanceau ouvre ses portes pour une journée découverte autour de démonstrations et de dégustations gratuites.<br />- Rendez-vous : dimanche 5 avril 2015 de 10h à 12h30 et de 14h à 17h. <br />- L&#146;adresse : quai Senac de Meilhan en face de l&#146;Aquarium est idéalement située au coeur des festivités du week-end de Pâques au cours duquel La Rochelle fête l&#146;Hermione et inaugure les nouveaux espaces à terre du Musée Maritime ! <br /><br />Au programme<br />- Atelier Teppanyaki<br />- Tartare de lotte aux noix de cajou et lait de coco<br />- Croustillant au chocolat grand cru et fruits de saison<br />- Tuile roulée au citron et sa mousse mascarpone<br /><br />Réduction : profitez-en ! <br />- Le jour J : bénéficiez de 20% de remise sur les cours de cuisine, de pâtisserie et de sommellerie et de 10% sur la boutique de la Classe des Gourmets. Offre non-cumulable avec une autre promotion. Valable uniquement sur place, dimanche 5 avril 2015, hors formule "le plat est prêt".<br />- Contact 05 46 31 15 20.<br />- Découvrir le calendrier des cours sur laclassedesgourmets.com : <a href="http://www.laclassedesgourmets.com" target="_parent">lien ...</a> ! <a class="flink" target="_self" href="http://www.gregorycoutanceau.com/">Lire la suite...</a></div><div class="fdesc" style="display:block;"></div></div>');document.write('');document.write('<div class="blockid"><a class="headlinellink" target="_self" href="http://www.lentracte.net"> [ Gregory Coutanceau ] Goût de France à La Rochelle : rendez-vous à la Brasserie de Grégory Coutanceau, jeudi 19 mars 2015</a>');document.write('<div class="description"><!-- img --><img src="http://ubacto.com/flux-uploads/th/100000005320.jpg" width="80px" align="left" style="margin-top:5px; margin-right:15px; margin-bottom:10px" alt=" " /></a>Goût de France ou "Good France" dans sa version internationale rassemble, jeudi 19 mars 2015, veille de printemps plus d&#146;un millier de chefs de cuisine sur cinq continents pour célébrer la gastronomie française. Cette initiative qui vise à promouvoir le tourisme français fait aussi écho à l&#146;inscription en 2010 du "repas gastronomique des Français" sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l&#146;humanité. <br /><br />À La Rochelle, le chef Grégory Coutanceau célèbre cette journée dans sa brasserie l&#146;Entracte, rue Saint-Jean du Pérot.  <br />Son menu dégustation, servi pour le déjeuner et le dîner rendra hommage à la cuisine made in France et ses valeurs de partage, plaisir et respect du "bien-manger".<br /><br />Menu dégustation : 54 &#8364; par personne, renseignement et réservations 05 46 52 26 69.<br /><br />- Saumon Gravlax, pommes de terre en robe des champs grillées et crème ciboulette<br />- Bouchée à la reine de gambas et seiche, crémeux de crustacés ;<br />- Cassoulet rochelais au merlu et gambas, cocos de Vendée ;<br />- Suprême de volaille façon Orloff, aligot et jus de poulet rôti ;<br />- L&#146;assiette de fromages : Comté, Chabichou et Camembert ;<br />- Moelleux au chocolat, coeur coulant à la pistache, glace vanille. <a class="flink" target="_self" href="http://www.lentracte.net">Lire la suite...</a></div><div class="fdesc" style="display:block;"></div></div>');document.write('');